“多喝熱水”這句話怕是人們字典里的常駐詞語(yǔ)，無(wú)論是什么場(chǎng)景都可以用得上。而且喝熱水也是很多國(guó)人根深蒂固的習(xí)慣。嚴(yán)格來(lái)說(shuō)，是喜歡喝“煮沸后又降到溫?zé)釥顟B(tài)”的水。中醫(yī)里有“溫陽(yáng)”這一思想，是指用具有辛溫性質(zhì)的藥物來(lái)達(dá)到溫補(bǔ)陽(yáng)氣，以及驅(qū)散寒邪的目的。根據(jù)這個(gè)說(shuō)法，喝冷水是不健康的，而且絕大多數(shù)的病微生物可以直接暴露在60℃至70℃的水中，不到一分鐘就可以產(chǎn)生殺菌效果，所以當(dāng)人們看到水開始有熱氣至沸騰的狀態(tài)，就可以放心的喝了。
喝熱水真正流行起來(lái)還是在解放后，愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)大力提倡喝熱水，機(jī)關(guān)學(xué)校提供開水爐，自來(lái)水的建立也真正的解決了用水的問(wèn)題。而且也有了各種熱水壺和保溫瓶。到了現(xiàn)在，“養(yǎng)生”這一概念也逐漸深入年輕人的心，“保溫杯里泡枸杞”也不再是老年人的標(biāo)配，年輕人也成為“多喝熱水”、“養(yǎng)生大軍”中的一員。不過(guò)，雖然喝熱水變得方便起來(lái)，但是選購(gòu)熱水壺卻更麻煩，尤其是現(xiàn)在產(chǎn)品種類和樣式越來(lái)越多。其實(shí)只要了解它的材質(zhì)就容易多了。
材質(zhì)一：食品級(jí)304不銹鋼
市場(chǎng)上常見的熱水壺不銹鋼材質(zhì)占大多數(shù)，不銹鋼(Stainless Steel)是不銹耐酸鋼的簡(jiǎn)稱，耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種簡(jiǎn)稱為不銹鋼，由于它的化學(xué)成分有很多種，所以不銹鋼的種類也分為很多，其中能夠直接作為食品容器的只有食品級(jí)不銹鋼。因?yàn)槠胀ú讳P鋼制品在使用中遷移的重金屬超限量時(shí)，有可能會(huì)危害人體健康。而食品級(jí)不銹鋼就是符合《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)/不銹鋼食具容器衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 9684-88規(guī)定的不銹鋼材料。
而與飲食有關(guān)的不銹鋼，都要和304不銹鋼、316不銹鋼沾上邊。不過(guò)，316不銹鋼價(jià)格較高，一般會(huì)運(yùn)用在航天或食品機(jī)械等高端領(lǐng)域，我們生活中一般都是304不銹鋼，電熱水壺一般也是使用“食品級(jí)304不銹鋼”，耐酸耐腐蝕耐高溫，使用壽命長(zhǎng)。正規(guī)的生產(chǎn)廠家都會(huì)在水壺的內(nèi)外壁印有“304”的標(biāo)志。
使用不銹鋼只有一點(diǎn)不好，就是不銹鋼材質(zhì)的熱水壺容易積水垢，需要經(jīng)常清理內(nèi)壁。而且還會(huì)碰到假冒偽劣產(chǎn)品： “201不銹鋼”。這種材質(zhì)的不銹鋼，一般用于工業(yè)制品，因?yàn)樗逆嚭坎贿_(dá)標(biāo)，耐酸堿性差，含錳多。用到熱水壺上，它會(huì)極容易生銹?？梢酝ㄟ^(guò)表面來(lái)簡(jiǎn)單分辨：“201不銹鋼”表面帶有暗黑的亮，而且容易生銹;“304不銹鋼”表面呈啞光，而且不會(huì)生銹。
材質(zhì)二：高硼硅玻璃
除了不銹鋼的熱水壺，很多熱水壺、茶壺等都是使用玻璃材質(zhì)。但那可不是普通玻璃，而是高硼硅玻璃。這是一種低膨脹率、抗斷裂性非常穩(wěn)定的特殊玻璃材料。普通玻璃在常溫下碰到100度的熱水會(huì)破裂主要還是因?yàn)椴Ａ氐臒崃坎痪鶆?，倒入其中的水集中在一點(diǎn)，溫度瞬間上升，使玻璃鍋受熱不均勻時(shí)瞬間爆裂。而高硼硅玻璃材質(zhì)更輕，用料添加了硼傳統(tǒng)玻璃釉的水玻璃砂，即便是受到高溫低溫快速轉(zhuǎn)換的沖擊也不會(huì)爆裂
雖然這種熱水壺的底部還是使用不銹鋼來(lái)制作的，但是因?yàn)椴ＡУ奶攸c(diǎn)，看上去會(huì)比不銹鋼的水壺更美觀。而且它被廣泛應(yīng)用于嬰兒奶瓶，嬰兒的用品都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)來(lái)制作的，所以健康上來(lái)說(shuō)絕對(duì)放心。由于它的材料細(xì)密不易吸水，清潔效果很棒。不過(guò)缺點(diǎn)就是因?yàn)椴ＡУ牟馁|(zhì)，它不能均勻加熱，也沒(méi)有保溫效果，而且不耐摔，所以使用時(shí)還要多加小心。
材質(zhì)三：便攜式折疊熱水壺
相信這種可折疊熱水壺大家都不陌生了，簡(jiǎn)直是出門必備便攜設(shè)備之一。不過(guò)即便是硅膠便攜水壺，其中也是有食品級(jí)304不銹鋼的材料。而且很多硅膠熱水壺，為了便攜，把手設(shè)計(jì)的非常短，很容易在倒水時(shí)碰到滾燙的蒸汽和壺身，有燙傷的風(fēng)險(xiǎn)。最后一大要素，就是它沒(méi)有質(zhì)感，顏值黨要認(rèn)真考慮。
總結(jié)
熱水壺作為小家電中的易消品，它的更換頻率很高，安全也是備受大家的關(guān)注。但是只要在購(gòu)買時(shí)了解所用種類的熱水壺，結(jié)合自己的實(shí)際需求，同時(shí)注意選購(gòu)帶有CCC認(rèn)證標(biāo)志、最好是正規(guī)大廠的產(chǎn)品，妥善使用，安全健康又有保障。在寒冷的冬日，來(lái)一杯溫暖又健康的熱水吧!
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